苦味、酸味がなく、コクのある甘み。安定感のあるたっぷりした味わいのスペシャルティコーヒー

・内容量 175g
・風味
甘味　★★★☆☆
苦味　★☆☆☆☆
酸味　★☆☆☆☆
コク　★★★☆☆
香り　★★★☆☆

イルガチャフェ･モカは、スマートでスッキリした甘味と爽やかな酸味。コロンビア・サンアグスティンは、デリケートで柔らかな甘味とふくよかな酸味。これら同じスペシャルティコーヒーと比べると

パナマ・ハートマン農園の豆は、深煎りにしても苦味、酸味がなく、とても安定感のあるコクのある甘みが感じられ、安定感のある味わいはさながら健康優良児のよう。

パンチとコクがあるのにきつさがなく、苦味も感じられない。酸味を伴わない甘い味わいは、とりわけこの珈琲の特徴を現していると思います。

主に女性のお客様の感想や当店スタッフのテイスティングで、前述のイルガチャフェ、コロンビア、ブラジルのヨシマツなどを順々に飲み比べたら、このパナマが一番人気でした。

どこか頼もしい、包まれるような感じがするという感想が印象的です。そこで「安定感のあるたっぷりした味わい」と表現しています。