お茶席用の本格抹茶を贅沢に使いながら、お子さんにも食べやすいバランスのよいおいしさの抹茶カステラです。
いわゆる製菓用の業務用抹茶ではなく、お茶席で使われる本格的な抹茶を贅沢に使っています。ですから、風味、味わいがまるで違います。
また、我々茶業関係者が抹茶を活用したスイーツを作ると、時に、そのこだわりが強く出過ぎて、（例えば、抹茶の量が多すぎて苦いとか）味のバランスを損なうこともあります。
その点、「薫Junko」は、開発当初から、大人から、お子様まで幅広いお客様に美味しく楽しんでいただけるよう、食べやすく、バランスのよいおいしさを追求してまいりました。
その結果、上級抹茶の風味を十分に楽しみながら、ほどよい甘さで、しっとりとした食感の本格的な抹茶カステラに仕上がっております。ホイップクリームやミルク味のアイスクリームのトッピングもオススメです。
また、さらに抹茶感を高めておいしくするために、追い抹茶用として、この抹茶カステラにも使用している「上級抹茶 小倉山」を合わせてご購入いただくと、よりこの抹茶カステラをお楽しみいただけます。味変としてご利用いただくのもよいかと思います。
その他の抹茶の味わい方も記載しておりますので、「上級抹茶 小倉山」ページもご覧ください。