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お茶のはじまり～中国におけるお茶の原点

世界各地でそれぞれの文化の一つとなっているお茶。その歴史を紐解くと、中国がルーツになっていることはよく知られています。そのお茶の勃興期の中国で、どのようにお茶が進化して受け入れられていったのか。