お茶/スイーツ/食品

blog, 紅茶 - 2023年4月26日

世界の紅茶の種類について

世界にはたくさんの紅茶があります。同じ銘柄でも産地が異なると味や香りがまったく違います。さらに、製法によっても風味が異なるため、その種類は数え切れませんが、このブログ記事でいくつかご紹介いたします。

混同されがちなほうじ茶と番茶の違いとほうじ茶のはじまりについてさっと分かるまとめ

2023年１月にいわき市赤井公民館でお茶教室を実施しました。その際の様子を写真でご覧いただけます。3回連続の講座でしたが、ご参加いただいた皆さまに緑茶、紅茶、中国茶、コーヒーの淹れ方を体験しながら学んでいただき、お喜びいただきました。

中国茶の種類は数百を超えるとされています。中国の長い歴史のなかでいくつか転換点があり、そのたびに新しい中国茶が生まれてきました。その歴史とおおまかな種類について書いています。

紅茶 - 2022年11月22日

体が中からポカポカするマサラチャイ。自宅で簡単にできるレシピです。暖房温度を下げる工夫にも。