お茶/スイーツ/食品 RSS

blog, お茶教室 -

お茶教室の様子とアンケートの一部をご紹介しています。

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高木園がお茶やスイーツを提供するうえで、どんなお店にしたいかはいろいろありますが、そのうち1つを取り上げてお伝えします。

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blog, コーヒー, 中国茶, 日本茶, 紅茶 -

嫌いな方も多いですが、苦みは食において重要な要素です。人がどのように何を感じると苦味となるのか、さっくりまとめてみました。

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blog, 日本茶 -

当店のようなお茶屋やスーパーなど身近なところで簡単に購入できる日本茶ですが、その流通ルートは割と複雑です。どのようなプロセスで日本茶が流通しているのかをご説明します。

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blog, 厳選食品 -

海苔のハイブランドである有明海苔はどのようにしてそれほどまで美味しいのか。その答えは環境と製造工程、そして関係者の想いにあります。海苔が好きな方は特にご覧ください。

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